אריזת טייק אווי: האם סכו"ם מפלסטיק אמינים?
כיום, האינטרנט הקל על חייהם של אנשים. לאנשים רבים יש ניסיון בהזמנת טייק אאוט באינטרנט. פתחו את ה-Metuan, Ele.me ואפליקציות אחרות כדי לבצע הזמנות ישירות, ומעדנים ארוזים שונים יימסרו ישירות עד הדלת. עם זאת, בעוד שהטייק אאוט מביא שפע ונוחות רבה לתזונה של כולם, לאנשים רבים יש גם כמה חששות - אוכל לקחת תמיד מאוחסן בקופסאות פלסטיק חד פעמיות ובקערות פלסטיק. האם כלי השולחן מפלסטיק אלו בטוחים והיגייניים? האם זה רע לגוף לאכול?
1. כלי אוכל מפלסטיק מקלים על החיים
עם ההתפתחות המהירה של הכלכלה והחברה וקצב העבודה המואץ, אנשים שואפים יותר ויותר לחיים בטוחים, היגייניים, נוחים ומעודנים. בגלל זה, מוצרים חד פעמיים סחפו את העולם. קופסאות אוכל חד פעמיות מפלסטיק, קערות, כוסות שתייה, קשיות ומוצרים אחרים לא רק עונים על הצרכים של הצרכנים לחיים מודרניים כמו נוחות, מהירות וניקיון, אלא גם יוצרים קנה מידה עצום. אשכולות תעשייתיים ורשתות תעשייתיות.
נתונים גדולים מראים שכרגע 3 מתוך 10 סינים הם משתמשי טייק אווי, ומייצרים יותר מ-20 מיליון טייקים מדי יום. בשל המאפיינים של נוחות, ניידות ובקרת כמות, הביקוש הכולל לכלי שולחן חד פעמיים מפלסטיק PP בשוק אריזות המזון והמשקאות ממשיך לגדול.
"עבור מסעדות, הדבר החשוב ביותר הוא כיצד להבטיח שהמזון יגיע ללקוחות תוך 25 דקות עד שעה, ושהצבע, הארומה, הטעם והצורה של האוכל יהיו זהים בעצם ליציאתו מהאוכל. מחבת." רשת בעל המסעדה אמר כי האוכל והמשקאות הסינים עשירים ומורכבים במיוחד. לבעלי מרק ומים לא ניתן להבטיח כלי אוכל מנייר, וניתן להשתמש רק בכלי פלסטיק.
"עם ההתפתחות המהירה של הזמנת אוכל באינטרנט, קופסאות אוכל מפלסטיק וקערות פלסטיק לאריזת אוכל פופולריים מאוד. יתרה מכך, לאנשים יש תחושת חיסכון, ואפשר גם לארוז את המנות שאי אפשר לאכול במסעדות. כלי אוכל מפלסטיק שזה מאוד נוח. זה יכול להפחית בזבוז משאבים". האחראי של Zhejiang Taizhou Fenghua Packaging Container Co., Ltd אמר שכלי האריזה המיוצרים על ידי היצרן הם לא רק אופנתיים, יפים ואטמוספריים, אלא גם חומרי הגלם בדרגת מזון המשמשים בייצור הם מאוד טהורים וטובים. מבריק, שיכול להבטיח בטיחות והיגיינה. .
האחראי אמר שכעת למחלקת הפיקוח על הבריאות וליצרנים דרישות איכות מחמירות ביותר לכלי אוכל חד פעמיים, לא רק מטעמי נוחות השימוש, אלא גם על מנת להבטיח איכות המוצר, אטימה טובה, עמידות בטמפרטורה גבוהה, היגיינה ושמירה על איכות הסביבה.
2. סודות דיגיטליים על אריזות פלסטיק
חברים זהירים עשויים לגלות שיש לוגואים ומספרים משולשים בתחתית או בצד של כלי השולחן מפלסטיק. מה עושים הלוגואים והמספרים האלה ומה המשמעות שלהם?
לדברי מומחים, לוגו הטבעת המשולש המורכב מ-3 חצים פירושו "ניתן למחזור", והספרות הערביות באמצע מצביעות על סוג הפלסטיק. לחומרים שונים יש מאפיינים והיקף יישום שונים. כיום מוצרי פלסטיק ממוינים ממספר 1 עד מס' 6. ביניהם, מס' 5 הוא החומר הנפוץ ביותר עבור קופסאות אריזות טייק אווי.
מס' 1: PET (פוליאתילן טרפתלט), בגלל השקיפות הגבוהה שלו, הוא משמש בעיקר בבקבוקי מים מינרליים ובבקבוקי משקה מוגזים. חומר זה אינו עמיד בפני טמפרטורה גבוהה. כאשר הטמפרטורה עולה על 70 מעלות, היא תעוות ותמוסס חומרים המזיקים לגוף האדם. לכן, לא ניתן להשתמש בו שוב ושוב, ואין להשתמש בו למזון בטמפרטורה גבוהה או לחימום.
מס' 2: HDPE (פוליאתילן בצפיפות גבוהה), שהוא פחות שקוף מס' 1. הוא משמש לעתים קרובות בבקבוקי חלב ובקבוקי משקאות חלב, אך עמידות הטמפרטורה שלו גבוהה מזו של מס' 1, שיכולה להגיע ל-110 מעלות. , כך שניתן להשתמש במים חמים. לחמם אותו ולשתות אותו.
מס' 3: PVC (פוליוויניל כלוריד), שקל לייצר שני סוגים של חומרים רעילים ומזיקים, שימש פחות לאריזת מזון.
מס' 4: LDPE (פוליאתילן בצפיפות נמוכה), הנפוץ ביותר הוא עטיפת פלסטיק, שהיא הרבה יותר בטוחה מס' 3. ניתן להשתמש בה לעטוף אוכל מבושל וחם, אך הטמפרטורה לא צריכה להיות גבוהה מדי, כי כאשר מחומם ל-110 מעלות, זה יהיה תופעת ההמסה החמה מתרחשת, והחומרים המזיקים בחומר יתמוססו החוצה. אז כאשר מחממים מזון במיקרוגל, הקפידו להסיר תחילה את הניילון.
מס' 5: PP (פוליפרופילן), עמידות הטמפרטורה יכולה להגיע ל-130 מעלות, בגלל העמידות שלו לטמפרטורה גבוהה, קשיות גבוהה, יציבה לממיסים אורגניים ושמנים כמו חומצה ואלקלי, הוא משמש בעיקר בקופסאות אוכל למיקרוגל, כוסות פלסטיק עבור מי שתייה, קופסאות אוכל חד פעמיות הן הקופסאות הנפוצות ביותר בכלי אוכל לקחת והן קופסאות האוכל היחידות מפלסטיק שניתן להכניס ישירות למיקרוגל לחימום. נכון להיום, ניתן להתייחס לכל PP כדרגת מזון, ולא ימיס חומרים מזיקים בתנאי טמפרטורה רגילים וגבוהים.
מס' 6: PS (פוליסטירן), משמש בעיקר להכנת קערות של קופסאות אטריות אינסטנט וקופסאות מזון מהיר מוקצף. חלק מהחנויות ישמשו למכירת מזון מהיר לאורז, אך כאשר הטמפרטורה גבוהה מדי, ייווצרו משקעים כימיים.
3. שמועות באינטרנט אינן אמינות
ברשת יש שמועות שלרוב אכילת מזון ארוז בכלי פלסטיק מזיקה לגוף, בטענה שכלי שולחן מפלסטיק אלו ישחררו חומרים מזיקים כמו חומרי פלסטיק, ביספנול A, דיוקסינים ומתכות כבדות.
אבל למעשה, זה לא.
חומרי פלסטיק, הידועים גם כחומרי פלסטיק, מתווספים לפלסטיק קשיח כדי להפוך אותם אלסטיים ועמידים יותר. בעבר, מס' 3 היה הפלסטיק הקשיח הנפוץ ביותר עם חומרי פלסטיק, אך מס' 1, מס' 5 ומספר 6, המשמשים לרוב בכלי אוכל מפלסטיק לקחת, הם כולם פלסטיק רך, שהם אלסטי מטבעו ואינם מצריכים שימוש בחומרי פלסטיק.
בנוסף, ביספנול A הוא חומר גלם כימי, וביספנול A בחומרים למגע עם מזון אכן עשוי לעבור למזון. עם זאת, שלושת החומרים מס' 1, מס' 5 ומספר 6 המשמשים בעיקר במיכלי פלסטיק טייק אווי הם כולם. השימוש בביספנול A אינו נדרש.
יש גם טענות שפלסטיק מס' 1 משחרר דיוקסינים בקירור. דיוקסינים הם חומרים רעילים ועלולים לגרום לסרטן, אך אין כיום עדות מדעית לכך שפלסטיק מספר 1 עצמו מכיל דיוקסינים, ודיוקסינים אינם מיוצרים בטמפרטורות קירור.
לכמה כימיקלים אחרים המשמשים לייצור פלסטיק יש פוטנציאל להשתחרר למזון, כמו מיכלי פלסטיק מחומר מס' 1 המכילים עקבות של אנטימון. עם זאת, מחקרים מראים שתכולת האנטימון במשקאות בבקבוקי PET נמוכה מאוד, הרבה מתחת לערך המנחה שנקבע על ידי ארגון הבריאות העולמי לאיכות מי השתייה, ואינה מהווה סיכון בריאותי. למעשה, במדינה שלי יש גם תקנים מוגבלים עבור כמה כימיקלים במיכלי פלסטיק. לדוגמה, אנטימון במיכלי פלסטיק של חומר מס' 1 אינו יכול להיות גבוה מ-0.05 mg/L.
בסך הכל, עבור כלי אוכל חד-פעמיים מוסמכים מפלסטיק המיוצרים על ידי יצרנים רגילים, אנחנו לא צריכים לדאוג יותר מדי לגבי בטיחותם. כמובן, זה לא דבר טוב לאכול טייק אאוט לעתים קרובות, למשל, קשה להבטיח איזון תזונתי והיגיינה.
יש להשתמש במוצרים מוסמכים היגייניים
4. אז איך להבחין אם מיכל הפלסטיק טייק אווי כשיר?
מומחים ציינו כי ניתן להשתמש בשיטות של הסתכלות על המראה, נגיעה בחוזק והריחת הריח כדי להבחין אם כלי האוכל מפלסטיק מתאימים. מוצרים מתאימים צריכים קודם כל להיות בעלי תו QS (רישיון ייצור מזון ארגוני), והמשטח נראה חלק ושקוף, ללא כתמים, זיהומים, שריטות, סדקים וכו', וללא בועות, שינוי צבע, דהייה, בנוסף, הוא לא יעשה להרגיש רך ולהריח. זה גם מריח לא רע.
אם יש מצב כזה "מריח מוזר", זה עלול להיות מוצר לא תקני. כמובן שלפעמים זה לא פשוט לדעת, אז עדיף לבחור במסעדות או מסעדות מזון מהיר רגילות, כי מיכלי הפלסטיק שהם משתמשים בהם בדרך כלל בטוחים יותר באיכותם.
חשוב לציין שלא כל כלי הפלסטיק מתאימים להגשת אוכל חם. אין להשתמש בחומר מס' 3 או בכלי שולחן מפלסטיק עם חומרים לא ידועים לאריזת מזונות עתירי שומן, כמו פילה דג מבושל, חצילים קלועים וכדומה. שימו לב גם לטמפרטורת השימוש בכלי פלסטיק שונים, כמו מיכלי פלסטיק של מס'. 6 חומר יהפוך רך ב-95 מעלות. לא כל מיכלי הפלסטיק מתאימים לחימום במיקרוגל. כלי אוכל מפלסטיק מחומרים מס' 1 ו-6 הם בעלי עמידות בחום נמוכה יחסית ואי אפשר לחמם אותם במיקרוגל וגם לא להעמיס אותם באוכל חם מדי. אם אינכם בטוחים האם ניתן לחמם את מיכל הפלסטיק להוצאתו, תוכלו לשפוך את האוכל לסיר ולחמם אותו מחדש.
בנוסף, אין לעשות שימוש חוזר בכלי שולחן חד פעמיים מפלסטיק לצורך איסוף. לדוגמא, יש להשליך לאחר השימוש קופסאות לקחת העשויות מפלסטיק מס' 1 ו-6, ואין להשתמש בהן למאכל אחר. עם זאת, אין לזרוק אותו ללא הבחנה, ויש למיין אותו ולמחזר אותו באופן פעיל כדי להפחית בזבוז משאבים וזיהום סביבתי.
"ב-10 השנים הקרובות תהיה התפתחות עצומה לסוציאליזציה, התעצמות ותיעוש המטבחים, ובעקבות כך גם הבעיה של זיהום הכלים החד פעמיים תתפתח במהירות". ג'ואו לילי, מהנדס בכיר של המחלקה העסקית הכללית של איגוד תעשיית עיבוד הפלסטיק בסין, ציין כי מוצרי פלסטיק הם מוצר סותר יחסית, מה שמקל על חיינו, אך מביא גם לבעיות הגנת הסביבה. היא הציעה למחלקות הרלוונטיות לפתח כלל למיחזור, למחזר ולנהל את כלי האוכל המושלכים הללו.
