פחיתקופסאות אוכל חד פעמיותלהיות במיקרוגל?
נוחות, ללא אדי בישול, וללא צורך לשטוף כלים הם אחת הסיבות החשובות לכך שאנשים בוחרים לקחת אוכל.
הטייק אווי כולם ארוזים בקופסאות אוכל חד פעמיות. לאחר האכילה, החבילה תזרק והכל יהיה בסדר. זה אפילו מציל את הזוג הצעיר מלריב מי שוטף כלים ומקלות אכילה.
לאחרונה, מחוזות וערים שונות החלו גל של חידוש העבודה, וגם כמה בתי ספר מקומיים התחילו שיעורים. על מנת למנוע את התפשטות נגיף הכתר החדש, חברות שונות עברו מעמידה בתור לארוחות סירים גדולות ל"ארוחה לאדם אחד", וגם כלי השולחן ומקלות האכילה הוחלפו בקופסאות אוכל חד פעמיות.
גב' מא, המתגוררת בבייג'ינג, סיפרה לכתב מ-China Food Safety Network שהיא חזרה לעבוד במשך כמה ימים, והיא תמיד מרגישה ריח מוזר כשהיא אוכלת ארוחות ארוזות בקופסאות אוכל חד פעמיות מדי יום. שמעתי שחימום קופסאות אוכל חד פעמיות זה רעיל, האם זה נכון?
01האם החימום של קופסאות אוכל חד פעמיות רעיל?
המגיפה האטה לאחרונה, אך המודעות של אנשים למניעה עדיין חזקה מאוד. חלק מהגולשים ברשת חוששים שאריזות הטייק אווי יהיו מזוהמות בווירוסים, ולכן הם מכניסים את הארוחות יחד עם קופסת האוכל החד פעמית למיקרוגל כדי לחמם אותה.
אומרים באינטרנט שחימום קופסאות אוכל חד פעמיות הוא רעיל, וצריכה ארוכת טווח של ארוחות בקופסאות אוכל חד פעמיות עלולה לגרום לסרטן.
האם החימום של קופסאות אוכל חד פעמיות באמת רעיל?
בהקשר זה, כתב מ-China Food Safety Network ראיין את Zhu Yi, פרופסור חבר בבית הספר למדעי המזון והנדסת תזונה, האוניברסיטה החקלאית של סין.
"האם קופסת האוכל החד פעמית רעילה תלוי בחומר". פרופסור חבר Zhu Yi אמר, "ישנם בעצם שני סוגים של קופסאות אוכל חד פעמיות בשוק, פוליפרופילן (PP) ופוליסטירן (PS). )."
קופסת האוכל החד פעמית עשויה פוליפרופילן (PP) ניתנת לחימום בטמפרטורה מקסימלית של לא יותר מ-120 מעלות, וניתן להכניסה לתנור מיקרוגל או ספינת קיטור.
אבל קופסאות אוכל מפוליסטירן (PS), כלומר קופסאות אוכל חד פעמיות מוקצף מפוליסטירן, ניתנות לחימום רק ל-90 מעלות. לאחר חימום בטמפרטורה של יותר מ-90 מעלות, ישוחרר סטירן למזון, אשר יגרם נזק מסוים לתפקודי הכבד והכליות של גוף האדם ולמערכת העצבים המרכזית. קיים אפילו סיכון לסרטן בשימוש לאורך זמן.
חלק מהסוחרים משתמשים גם בחומר פוליפרופילן לגוף התיבה ובחומר פוליפרופילן לכיסוי הקופסה כדי לאזן את העלות. זו הסיבה שאנשים רואים לפעמים שהמכסה של קופסת האוכל נמס ועיוות, ואפילו כמה חורים קטנים מופיעים לאחר הוצאת קופסת האוכל החד פעמית מהמיקרוגל.
אם נתקלתם בסוג כזה של קופסת אוכל חד פעמית "חומר שחבור", עדיף להוריד את כיסוי הקופסה, או להחליף אותה בכיסוי קופסת אוכל לשימוש עצמי לחימום.
02 הגירה רעילה של קופסאות אוכל חד פעמיות
מול הדעה שחלק מהחומרים של קופסאות אוכל חד פעמיות עלולים להיות רעילים לאחר חימום, ייתכן שחלק מהאנשים יצטרכו לשאול.
ואז הזמנתי טייק אאוט, כל עוד זה בקופסת אוכל חד פעמית, אני לא יכול לאכול את זה?
אחרי שהאוכל יצא מהסיר יש לו גם טמפרטורה מסוימת, והוא כבר רעיל כששולחים אותו עד הסוף?
גב' מא דיווחה שלפעמים לאחר קבלת הטייק אווי, היא הייתה רואה שקופסת האוכל החד פעמית הפכה רכה ומעוותת, מה שגרם לאנשים להרגיש לא בנוח, לא בנוח ובזבזני.
למעשה, קופסת האוכל מפלסטיק הפכה רכה, מה שמעיד על כך שכמה חומרים מזיקים בעלי משקל נמוך מולקולרי בחומר החלו להימס לתוך המרק. נסו לבחור ארוחות לאכול, את המרק מומלץ לא לאכול.
בנוגע לנושא זה, פרופסור חבר Zhu Yi ערך פעם ניסוי. ניתן לזהות את הפלסטיקאי רק לאחר שעה או שעתיים, אך זמן הנדידה של מונומרים בפלסטיקים אחרים אינו בהכרח.
בקיצור, הכי בטוח לאכול כמה שיותר מהר.
למרות זאת, זה לא שאתה לא צריך לקחת בחשבון את הרעילות של קופסאות אוכל חד פעמיות כשאתה אוכל טייק אווי.
כאשר חלק מהגולשים ברשת בדרך כלל מזמינים אוכל באינטרנט, הם יראו שרוב העסקים יגבו עמלת חבילה נוספת, ומחירה של קופסת אוכל חד פעמית נע בין יואן אחד לשלושה. כשאני מקבל את זה, אני מרגיש שהחומר בסדר, ואני אשתמש בו שוב ושוב.
חלק מהגולשים ברשת הזמינו טייק אאוט ולא יכלו לאכול אותו, והכניסו את החצי הנותר למקרר ואז חיממו אותו לצריכה למחרת.
אף גישה לא רצויה.
ישנם סוגים רבים של תוספים בקופסאות אוכל חד פעמיות. אי אפשר לקבוע את הנוסחה של כל אחד. גם אם מדובר באותו סוג של מוצר מאותה חברה, גורמים רבים ידרשו אותם להתאים את הנוסחה, ולכן יש צורך לשפוט את תכולת מכסה הקופסה. יש לבדוק במיוחד את המאפיינים של עזרי העזר, מה שכמובן אינו מציאותי, והדרך הטובה ביותר היא להימנע מכך ככל האפשר.
כאשר מקבלים את הארוחה בקופסת האוכל החד פעמית, הדרך הבטוחה ביותר היא להעביר אותה בזמן, להעביר אותה מקופסת האוכל החד פעמית ולהכניס אותה לקופסת אוכל עמידה בחום ועמידה בטמפרטורות גבוהות לשימוש אישי.
אכלו אותה בהקדם האפשרי, אל תשאירו את הארוחה בקופסת האוכל החד פעמית עד למחרת ולאחר מכן חיממו אותה לשימוש. הסיכון יגדל גם לאחר חימום ושימוש חוזר של קופסת האוכל החד פעמית.
03איך מזהים קופסת אוכל חד פעמית בטוחה?
לחומרים של קופסאות אוכל חד פעמיות יש מאפיינים שונים. כיצד לזהות קופסאות אוכל חד פעמיות בטוחות יותר?
01 תסתכל על הקשיות, תריח את הריח
אתה יכול להריח את זה. אם יש ריח חריף ברור, אל תבחר בו; אתה יכול לצבוט אותו. קל לקרוע את קופסת האוכל החד פעמית הנחותה, והקשיחות אינה חזקה מספיק. האוכל עלול אפילו לשרוף את קופסת האוכל. .
02 הימנע ממוצרים במחיר נמוך, ללא שלושה
נסו לבחור בקופסת אוכל חד פעמית מפוליפרופילן במחיר מעט גבוה יותר. היציבות של הפוליסטירן אינה טובה כמו זו של הפוליאתילן, וגם הסיכון היחסי גבוה יותר.
אתה יכול לראות אם יש תעודות התאמה רלוונטיות, ואל תבחר כמה מוצרים לא ידועים של שלושה-לא.
03 תסתכל על המראה
אל תבחרו בקופסת אוכל חד פעמית בצבע עז או כהה מדי. קופסאות אוכל חד פעמיות בצבע עז וכהה מדי עלולות לטשטש את הצבע המקורי של קופסת האוכל.
ושימו לב אם יש זיהומים וטחב על פני קופסת האוכל. קופסת אוכל כזו עשויה להיות מוצר "משופץ" המיוצר מחדש באמצעות פסולת פלסטיק כחומר גלם.
04 הסתכלו על שלטי הבטיחות
האם שמתם לב שיהיו כמה בליטות שקופות בקופסת האוכל החד פעמית, שהם שלטי בטיחות, המחולקים לדרגות 1234567.
נכון להיום, קופסאות האריזה בשוק הן בעיקר 1, 5 ו-6. באופן כללי, כולן בטוחות.
מס' 1 ומס' 6: עמידות חום נמוכה יחסית, לא ניתן לחמם, לא יכולה להחזיק מזון בטמפרטורה גבוהה. בקבוקי הפלסטיק של מים מינרליים, מיץ פירות ומשקאות מוגזים עשויים מחומר מס' 1; עכשיו כוסות תה חלב רבות עשויות מס' 6;
מס' 5: הוא יכול לעמוד בטמפרטורות גבוהות של כ-200 מעלות, וניתן לחמם במיקרוגל, ואין בעיה בחימום חוזר.
לכן, בדרך כלל ניתן להכניס לתנור המיקרוגל רק פלסטיק מחומר מס' 5 עמודים לחימום.
למרות שהוא עמיד לטמפרטורה גבוהה, מכיוון שחלק מהרכיבים במוצרי פלסטיק מסיסים בשומן, אם תכולת השומן במזון גבוהה, זה מאוד תורם לפירוקם. למרות שזה לא בהכרח מזיק, זה לא דבר טוב. אפשר להימנע מזה עד כמה שאפשר.
למשל, ירקות, דגים מבושלים, שיער משגשג ודם... את המאכלים האלו עם הרבה שמן אסור להוציא ולארוז בהנחה שאפשר לשלוט בתיאבון.
